食でお雛様「飾り巻き絵寿司講座」 2024.04.01 まち協主催行事報告 3月15日、講師の長田先生(飾り巻き寿司一級インストラクター)のもと女性部講座を行いました。 先生の丁寧な説明で皆さん可愛いお雛様の飾りまき絵寿司が出来ました。中には親子連れの方やお孫さんといらした方もみえ、とても喜んでいただけました。「また参加したい」と言ってくれた女の子もいました。 女性部で
飛騨の清酒の秘密は地質にあり「日本酒講座」 2024.04.01 まち協主催行事報告 3月12日に日本酒講座を行い、23名が参加しました。講師はおなじみ、久々野町にある坂本酒店の坂本雄一先生。 今回は飛騨の清酒をテーマにお話をしていただきました。先生お得意の地質学をわかりやすく説明してくださり、参加者はメモを取りながらお話を熱心に聞きました。中でも日本酒づくりに欠かせない水には硬